Caviar de truite 'Fish and Chips'

1.

'Étaler les chips de pommes de terre sur une surface plane.

2.

Verser la crème sure dans un petit sac en plastique refermable.

3.

Appuyez sur la crème sure dans un coin et coupez le coin du sac avec des ciseaux.

4.

', 'Pipe environ 1/4 à 1/2 cuillère à café de crème sure au centre de chaque chips.

5.

Garnir la crème sure d'environ 1/2 gramme de caviar de truite; garnir le caviar de quelques morceaux de ciboulette ciselée.