Casserole d'épinards et de haricots
Prep::
5 mins
Cook::
45 mins
Total::
50 mins
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 tasse de pois noirs séchés
¼ tasse d'huile d'olive
1 oignon haché
3 tasses d'épinards frais
1 boîte (28 onces) de tomates pelées et coupées en dés
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de graines de fenouil, moulues
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Cuire les haricots noirs dans une cocotte-minute pendant 12 minutes
3
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon avec les épinards, les tomates, le sel et le fenouil pendant 15 minutes
4
Mélanger les haricots avec le mélange d'épinards dans une casserole de 2 pintes
5
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes"].
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