Casserole de thon poêlé à la méditerranéenne

Name: Casserole de thon poêlé à la méditerranéenne
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de pâtes farfalle (nœud papillon); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; ¼ tasse d'oignon, émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 8 onces de thon pâle en morceaux dans l'eau, égoutté et émietté; ¾ tasse d'eau; ½ tasse de canneberges séchées; ½ tasse de tomates séchées au soleil, hachées; ¼ tasse d'olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux; 2 cuillères à soupe de pignons de pin (facultatif); 1 cuillère à soupe de persil frais haché; ½ tasse de parmesan finement râpé; ½ tasse de basilic frais haché grossièrement

Prep: 25 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr 15 mins

Dosings: 4

Rendement : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 300 calories, protéines 22,3 g, glucides 32,6 g, lipides 9,6 g, cholestérol 25,8 mg, sodium 464 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les pâtes papillon à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes lorsqu'elles sont mordues, environ 12 minutes .

, Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen.

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire dans l'huile chaude, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, 5 à 7 minutes.

Ajouter le thon, l'eau, les canneberges, les tomates, olives, pignons de pin et persil.

Ajouter les pâtes cuites.

Transférer la poêle au four préchauffé et cuire, à couvert, pendant 25 minutes.

Découvrir et saupoudrer de parmesan.

Cuire, à découvert, jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le fromage soit fondu, environ 5 minutes de plus, Saupoudrer de basilic avant de servir.