Casserole de thon poêlé à la méditerranéenne

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes papillon à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes lorsqu'elles sont mordues, environ 12 minutes .

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire dans l'huile chaude, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, 5 à 7 minutes.

Ajouter le thon, l'eau, les canneberges, les tomates, olives, pignons de pin et persil. Ajouter les pâtes cuites.

Transférer la poêle au four préchauffé et cuire, à couvert, pendant 25 minutes. Découvrir et saupoudrer de parmesan. Cuire, à découvert, jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le fromage soit fondu, environ 5 minutes de plus

Saupoudrer de basilic avant de servir"].