Casserole de thon à la poêle

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Remplir une grande casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition rapide. Cuire les nouilles aux œufs à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes au moment de mordre, 10 à 12 minutes. Égoutter .

Pendant la cuisson des nouilles aux œufs, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajouter les champignons, les pois et l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne.

Saupoudrer de farine sur les légumes; cuire et remuer 2 minutes. Ajouter le lait et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. 2 à 3 minutes. Retirer du feu.

Ajouter les nouilles aux œufs égouttées au mélange de légumes, ainsi que le fromage cheddar, le thon, 1/4 tasse de parmesan, le persil, l'aneth, la ciboulette et le jus de citron ; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélanger le 1/4 tasse de Plateau de parmesan avec panko et 1 cuillère à soupe de beurre fondu. Saupoudrer sur la casserole.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant, 17 à 19 minutes.