Casserole de saucisses et de riz de ma mère
Ingrédients
1 livre de saucisse de porc, tranchée
½ oignon, haché
1 branche de céleri, haché
1 poivron vert, haché
½ tasse de riz blanc à grain long non cuit
1 (4,5 onces ) paquet de mélange pour soupe poulet et nouilles
2 tasses d'eau chaude
½ tasse d'amandes effilées
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, mélanger la saucisse, l'oignon, le céleri et le poivron vert et faire revenir 5 minutes. Égoutter l'excès de graisse.
3
Remuer le riz sec avec les saucisses et les légumes, puis ajouter l'eau et le mélange à soupe. Transférer ce mélange dans une casserole de 2 pintes légèrement huilée et garnir avec les amandes.
4
Cuire, couverte, à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 90 minutes.
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