Casserole de poulet et craquelins

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Cuire et remuer l'ail, l'oignon, le céleri et les carottes dans le beurre jusqu'à tendreté Mélanger la farine, le sucre, le sel, 1 cuillère à café de basilic séché et le poivre Ajouter le bouillon et porter à ébullition En remuant constamment, faire bouillir 1 minute, réduire le feu et ajouter les pois. Laisser mijoter 5 minutes, puis incorporer le poulet. Transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé. .

Dans un bol moyen, mélanger le mélange à pâte et 2 cuillères à thé de basilic séché. Incorporer le lait pour former une pâte. Diviser la pâte en 6 à 8 boules. Sur du papier ciré fariné, utiliser la paume de la main pour aplatir chaque boule de pâte en une forme circulaire ; déposer sur le mélange de poulet.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes Couvrir de papier d'aluminium et cuire pendant 10 minutes plus de minutes. Pour servir, déposer le mélange de poulet sur les craquelins.