Casserole de petit-déjeuner de Pâques

Prep:: 25 mins Cook:: 1 h 15 mins Total:: 1 h 40 mins Dons:: 12 Rendement :: portions 12
Casserole de petit-déjeuner de Pâques
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Ingrédients

1 livre de bacon
¼ tasse d'oignon haché
¼ tasse de poivron vert haché
3 tasses de fromage cheddar râpé
8 œufs
2 tasses de lait
1 paquet (16 onces) de hachis congelé pommes de terre brunes, décongelées
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement une poêle de 7 x 11 pouces.

2

Faire frire le bacon dans une grande poêle profonde à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter sur une assiette de papier essuie-tout. Émietter.

3

Dans un grand bol, fouetter les œufs et le lait. Mélanger le fromage, le bacon, l'oignon et le poivron vert. Ajouter les pommes de terre rissolées décongelées. Verser le mélange dans la casserole préparée.

4

Couvrir de papier d'aluminium et Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes. Découvrir et cuire encore 30 minutes jusqu'à ce que les œufs soient cuits.

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