Casserole de carottes sucrées
Ingrédients
2u2009½ tasses de carottes tranchées
1 cuillère à soupe de beurre
3 œufs
1 tasse de sucre blanc
⅓ tasse de lait
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café noix de muscade moulue
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
1
Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Graisser une casserole d'un litre.
2
Placer les carottes et suffisamment d'eau pour couvrir dans une petite casserole. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres." très tendre . Égoutter. À l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire, réduire les carottes en purée jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
3
Dans un bol moyen, mélanger les carottes et le beurre. Battre les œufs, le sucre, le lait, le sel, la cannelle, la muscade et la vanille.
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