Casserole de bœuf et de nouilles de grand-mère

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C)

Remplir une grande casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition rapide. Cuire les nouilles aux œufs à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes au moment de mordre, 7 à 9 minutes.

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire et remuer le bœuf haché, le poivron et l'oignon dans une poêle chaude jusqu'à ce que le bœuf soit doré et friable, 5 à 7 minutes. Incorporer la farine au jus dans la poêle; ajouter lentement le lait et assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter 1 tasse de fromage cheddar, les olives et les poivrons.

Égoutter les nouilles et incorporer au mélange de viande. Transférer dans une casserole et garnir du reste du fromage.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit fondu et dorés, environ 40 minutes.