Casserole au poivre de grand-mère Earhart

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Chauffer l'huile végétale beurrée dans une grande poêle à feu moyen et cuire l'oignon, le céleri et le poivron vert jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes. Mélanger dans la saucisse de porc et cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée, en la défaisant pendant la cuisson, environ 8 minutes de plus. Égoutter l'excès de graisse. Ajouter les tomates, la poudre d'ail, le basilic, la sauge et la sauce Worcestershire, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Remplissez un grand casserole avec de l'eau légèrement salée et porter à ébullition à feu vif. Une fois l'eau bouillante, ajouter les nouilles aux œufs et ramener à ébullition. Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais encore fermes sous la dent, environ 5 minutes Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier Mélanger délicatement les nouilles avec le mélange de porc et le chou Étalez-les dans un plat allant au four de 9 x 12 pouces. Saupoudrer le dessus de fromage cheddar.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit doré, 30 à 40 minutes."].