Carrés de chou-fleur

Name: Carrés de chou-fleur
Cuisine: Mundial
Ingredients: aérosol de cuisson (type Pam®); 1 tête de chou-fleur, passer au moulin à légumes; 1 tasse de fromage mozzarella râpé; ½ poivron rouge, coupé en dés; 1 œuf ou plus si besoin; 1 cuillère à café d'ail haché (facultatif); 1 cuillère à café de sel d'ail; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; ½ cuillère à café de muscade moulue; 1 tasse de fromage pepperjack râpé

Ingrédients

aérosol de cuisson (type Pam®)

1 tête de chou-fleur, passer au moulin à légumes

1 tasse de fromage mozzarella râpé

½ poivron rouge, coupé en dés

1 œuf ou plus si besoin

1 cuillère à café d'ail haché (facultatif)

1 cuillère à café de sel d'ail

½ cuillère à café de poivre noir moulu

½ cuillère à café de muscade moulue

1 tasse de fromage pepperjack râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 88 calories, protéines 6,2 g, glucides 3,8 g, lipides 5,6 g, cholestérol 33,3 mg, sodium 296,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et vaporiser d'un aérosol de cuisson.

Mélanger le chou-fleur, la mozzarella, le poivron rouge, l'œuf, l'ail, le sel d'ail, le poivre noir, et la noix de muscade dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange se tienne.

Étendre le mélange finement sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé pendant 12 minutes Saupoudrer de fromage pepperjack sur le dessus et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage bouillonne, 2 à 3 minutes de plus.

Laisser refroidir et couper en carrés de 3 à 4 pouces.