Carrés aux dattes Gramma's

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine à gâteau, le sel, 1 tasse de cassonade et le bicarbonate de soude. Crémer le beurre jusqu'à consistance lisse. Presser la moitié du mélange au fond d'un moule carré de 9 pouces.

Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger les dattes, l'eau et 1/3 tasse de cassonade. Porter à ébullition et cuire jusqu'à épaississement. Ajouter le jus de citron et retirer du Répartir la garniture sur la croûte et recouvrir du reste du mélange de chapelure.

Cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce que la surface soit légèrement grillée. Laisser refroidir avant de couper en carrés.