Carottes Glacées à l'Aneth

Mélanger les carottes, l'eau, le beurre, le vinaigre, le sel et le poivre dans la poêle ; porter le liquide à ébullition. Couvrir la poêle, réduire le feu à moyen et laisser mijoter 10 minutes. Retirer le couvercle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide s'évapore et que les carottes sont tendres et glacés, environ 20 minutes.

Retirer la poêle du feu et ajouter l'aneth et le miel aux carottes.