Carottes et panais rôtis au cidre
Portions ::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
Papier d'aluminium Reynolds Wrap®
⅔ tasse de cidre de pomme
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon à grains grossiers
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à café de thym frais
¼ cuillère à café de sel
1u2009½ livres de carottes, pelées et coupées en dés
1u2009½ livres de panais, pelés et coupés en dés
Préparation
1
Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une rôtissoire de papier d'aluminium Reynolds Wrap® ; réserver. Dans un très grand bol, fouetter ensemble le cidre de pomme, l'huile, le vinaigre, la moutarde, le miel, le thym et le sel. Ajouter les carottes et les panais et remuer pour enrober. Transférer les légumes et le liquide dans le plat préparé ; étaler en une couche uniforme.
2
Rôtir, à découvert, 35 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. tendres et que le liquide se soit évaporé, en remuant deux fois pendant la cuisson. Pour 8 personnes.
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