Caramel Chews

1.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à consistance mousseuse.

2.

Ajouter les œufs et la vanille; battre jusqu'à consistance lisse.

3.

Dans un bol moyen, mélanger la farine et le bicarbonate de soude.

4.

Ajouter les ingrédients secs au mélange crémeux ; remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

5.

Ajouter les pépites de caramel et les noix de pécan.

6.

Déposer des cuillères à soupe de pâte séparées de 2 pouces sur une plaque à pâtisserie graissée.

7.

Cuire au four de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient légèrement dorés.

8.

Transférer les biscuits sur des grilles pour refroidir.

9.

Conserver en couches individuelles entre du papier ciré dans un récipient hermétique.