Canard Au miel


Ingrédients



Information nutritionnelle

Par portion: 382 calories, protéines 15,3 g, glucides 43 g, lipides 17,8 g, cholestérol 92,5 mg, sodium 434,5 mg.


Préparation de la recette

1.



Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Dans un petit bol, mélanger le basilic, le gingembre et le sel et saupoudrer le mélange à l'intérieur et à l'extérieur du canard.

2.



Farcir le canard avec les quartiers d'orange et mettre au four.

3.



Ajouter de l'eau .

4.



Dans une petite casserole, mélanger le miel, le beurre, le jus de citron et le concentré de jus d'orange.

5.



Laisser mijoter à feu doux jusqu'à consistance sirupeuse; verser un peu du mélange sur le canard, réserver le reste pour l'arrosage.

6.



Couvrir le gril.

7.



Cuire/griller les canards dans un four préchauffé pendant 30 minutes.

8.



Baisser le magret de canard, réduire le feu à 300 degrés F (150 degrés C) et rôtir couvert pendant encore 2 à 2 1/2 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre.

9.



Si désiré, tourner le magret de canard pendant les dernières minutes de cuisson jusqu'à ce qu'il dore.

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