Cake De cream cheese

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

Pour faire la pâte : dans un petit bol, mélanger les craquelins de grains entiers écrasés et le beurre ou la margarine fondus. Presser le mélange au fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 9 pouces .

Pour faire la garniture : dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter 3/4 tasse de sucre, puis ajouter les œufs, 2 cuillères à thé d'extrait de vanille et le jus de citron. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans la croûte.

Cuisson au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient juste cuits. Retirer et réfrigérer 5 minutes.

Pour faire la garniture : mélanger la crème sure, 3 1/2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à thé de vanille. Étaler sur le dessus du gâteau et remettre au four 10 minutes. Réfrigérer au moins 5 heures avant de servir.