Cake Coffee with Blueberry Swirl

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule à cheminée de 9 ou 10 pouces.

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Battre ensemble les œufs un à la fois , puis ajouter l'extrait d'amande. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel ; incorporer au mélange crémeux en alternant avec la crème sure.

Verser 1/3 de la pâte dans le moule à cheminée préparé. Ajouter la moitié de la sauce aux canneberges à la pâte Répétez l'opération en finissant avec la pâte sur le dessus.

Cuire 55 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce qu'il soit doré.