Cajun Ribs With Garlic

Name: Cajun Ribs With Garlic
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ gallons d'eau; 2 cuillères à soupe d'ail haché; 4 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun; 4 cuillères à soupe de sel d'assaisonnement; 4 livres de côtes de porc; 1 bouteille (18 onces) de sauce barbecue; 2 cuillères à soupe ail haché; 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun; 2 cuillères à soupe de sel assaisonné; 6 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Additional: 15 minutes

Total: 1 h 15 minutes

Portions : 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 541 calories, protéines 27,5 g, glucides 31,6 g, lipides 33,1 g, cholestérol 129,2 mg, sodium 4 093,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le gril à feu moyen.

Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.

Assaisonner l'eau bouillante avec 2 cuillères à soupe d'ail, 4 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun et 4 cuillères à soupe de sel d'assaisonnement.

Faire bouillir les côtes dans de l'eau assaisonnée pendant 15 à 20 minutes.

Dans un bol, mélanger la sauce barbecue, 2 cuillères à soupe d'ail, 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun, 2 cuillères à soupe de sel d'assaisonnement et la sauce Worcestershire, Placer les côtes levées dans un grand plat allant au four et appliquer une quantité généreuse du mélange de sauce barbecue sur les côtes.

Laisser mariner de 10 à 15 minutes.

Griller les côtes pendant 7 à 12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.