Cajun Oyster Cake

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Placer le bacon dans une grande poêle profonde.

3.

Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.

4.

Égoutter le bacon, en réservant 1 cuillère à soupe de graisse de bacon.

5.

Émiettez le bacon et mettez-le de côté.

6.

, Chauffer la graisse de bacon et l'huile végétale à feu moyen.

7.

Ajouter la farine et cuire jusqu'à ce que la farine soit brun clair.

8.

Ajouter lentement le lait et 1 tasse de liquide d'huître réservé.

9.

Remuer jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme.

10.

Ajouter la sauce Worcestershire, l'assaisonnement cajun et les huîtres .

11.

Verser le mélange dans un plat à tarte de 9 pouces et garnir de garniture.

12.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.