Cacahuète Biscuits à la gelée de beurre

1.

Dans un bol, mélanger le beurre d'arachide avec le shortening et les sucres.

2.

Battre l'œuf.

3.

Combiner les ingrédients secs ; ajouter graduellement au mélange crémeux.

4.

Couvrir et réfrigérer 1 heure.

5.

Faire des boules de 1 d'épaisseur ; placer à 2 d'intervalle sur des tôles à biscuits graissées.

6.

Aplatir légèrement.

7.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 10 minutes.

8.

Laisser refroidir sur une grille.

9.

Étendre la confiture sur le fond de la moitié du biscuit; couvrir avec la moitié restante du biscuit.