Burritos croustillants (bols de tortillas cuits au four)

1.

« Préchauffer le four à 375 °F (190 °C) », « Badigeonner les deux côtés de la tortilla avec de l'huile », « Inverser la poêle sur la surface de travail ; centrer la tortilla au fond de la poêle.

2.

Façonner la tortilla à partir des côtés.

3.

Placer une double couche de papier d'aluminium sur la tortilla et presser pour former un bol autour du moule.

4.

Placer le côté droit vers le haut sur une plaque à pâtisserie, en laissant environ 1/2 pouce du bord du moule.

5.

tortilla sur du papier d'aluminium pour dorer et croustiller une fois cuite.

6.

Répéter avec la deuxième tortilla.

7.

Placer la cuisson feuille dans le four préchauffé pendant 5 minutes.

8.

Retirer la casserole du four et utiliser des pinces pour retirer Mouler soigneusement l'intérieur des coquilles.

9.

Remettre la feuille au four.

10.

Cuire les coquilles jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 5 minutes.

11.

Retirer la plaque à pâtisserie du four.

12.

Retirez soigneusement le papier d'aluminium des coquilles; Réservez le papier d'aluminium.

13.

Aplatissez les feuilles de papier aluminium et retournez les coques dessus.

14.

Ramenez le papier d'aluminium autour du bas des coques pour protéger le bord supérieur.

15.

Replacez le papier d'aluminium dans le four.

16.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, de 8 à 10 minutes.

17.

Retirer la plaque du four et retourner les coquilles une fois de plus pour qu'elles soient à l'endroit.

18.

Déposez-les sur du papier aluminium et remettez la poêle au four pour une dernière coloration, 3 à 5 minutes.

19.

Surveillez-les attentivement afin qu'ils ne brûlent pas.

20.

Retirez la casserole du four ; transférer les burritos du panier sur la grille pour qu'ils refroidissent complètement.