Name: Burgers au thon du vendredi au poisson
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 sachet (7 onces) de thon dans l'eau, égoutté et jus réservé; 3 cuillères à soupe d'oignon finement haché; 3 cuillères à soupe de céleri en feuilles finement haché; 1 gros œuf; ¼ tasse de pain sec râpé; 2 tranches de pain de la veille, coupées en cubes; 1 pincée d'ail en poudre, ou au goût; 1 pincée de sel et de poivre noir moulu au goût; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Prep: 15 minutes

Cook: 10 minutes

Total: 25 minutes

Serves: 4

Rendement : 4 galettes de thon

Ingrédients

1 sachet (7 onces) de thon dans l'eau, égoutté et jus réservé

3 cuillères à soupe d'oignon finement haché

3 cuillères à soupe de céleri en feuilles finement haché

1 gros œuf

¼ tasse de pain sec râpé

2 tranches de pain de la veille, coupées en cubes

1 pincée d'ail en poudre, ou au goût

1 pincée de sel et de poivre noir moulu au goût

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Information nutritionnelle

Par portion: 230 calories, protéines 16,2 g, glucides 12,3 g, lipides 12,6 g, cholestérol 61,4 mg, sodium 220,7 mg.

Préparation de la recette

« Mélanger le thon égoutté, l'oignon, le céleri, l'œuf, la chapelure, les cubes de pain, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir dans un bol.

Si le mélange est trop sec pour tenir ensemble, incorporer le jus de thon réservé, 1 cuillère à thé à la fois.

Diviser le mélange en quartiers et façonner chaque galette en galette.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté.

Égoutter les burgers sur du papier absorbant.