Burgers au thon du vendredi au poisson
Prep::
15 minutes
Cook::
10 minutes
Total::
25 minutes
Serves::
4
Rendement ::
4 galettes de thon
Ingrédients
1 sachet (7 onces) de thon dans l'eau, égoutté et jus réservé
3 cuillères à soupe d'oignon finement haché
3 cuillères à soupe de céleri en feuilles finement haché
1 gros œuf
¼ tasse de pain sec râpé
2 tranches de pain de la veille, coupées en cubes
1 pincée d'ail en poudre, ou au goût
1 pincée de sel et de poivre noir moulu au goût
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
1
Mélanger le thon égoutté, l'oignon, le céleri, l'œuf, la chapelure, les cubes de pain, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir dans un bol. Si le mélange est trop sec pour tenir ensemble, incorporer le jus de thon réservé, 1 cuillère à thé à la fois. Diviser le mélange en quartiers et façonner chaque galette en galette.
2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté. Égoutter les burgers sur du papier absorbant."] -| - Hamburgers au thon du vendredi au poisson
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