Burgers au gorgonzola et au basilic grillés
Ingrédients
1 livre de surlonge hachée ou de bœuf extra maigre
1 cuillère à soupe d'ail haché
⅛ cuillère à café de poudre d'oignon
1 contenant (4 onces) de fromage Gorgonzola émietté
¼ tasse de feuilles de basilic frais, hachées
sel et poivre noir au goût
Préparation
1
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-élevé. Huilez légèrement la grille du gril et placez-la à environ 4 pouces de la source de chaleur.
2
Mélanger le bifteck de surlonge haché, l'ail, la poudre d'oignon, le fromage Gorgonzola et le basilic dans un grand bol jusqu'à ce que Mélanger uniformément. Répartir le mélange uniformément pour former quatre galettes.
3
Cuire les galettes sur le gril préchauffé jusqu'à ce que la viande soit uniformément dorée et que le centre ne soit plus rose, environ 5 minutes de chaque côté.
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