Buckeyes II

Mélanger le beurre d'arachide, la chapelure de biscuits Graham et le sucre à glacer dans un bol ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer au moins 1 heure." Réfrigérer jusqu'au moment de tremper dans le chocolat fondu.

Faire fondre les pépites de chocolat et le shortening dans le haut d'un bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient très liquides. À l'aide d'une fourchette ou d'une brochette, tremper chaque boule dans le chocolat en ne laissant que le haut de la boule exposé. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée, en plaçant chaque boule sur l'extrémité du beurre d'arachide. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit ferme.