Bruschetta au bacon et au chocolat

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré et très croustillant, 10 à 14 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant. Une fois refroidi, émietter le bacon.

Préchauffer le gril du four et positionner grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur.

Placer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et badigeonner le dessus d'huile d'olive. Faire griller les tranches de baguette sous le gril, environ 1 minute. Surveiller attentivement pour éviter de brûler. Retirer les tranches de baguette grillées et réserver sur la cuisson feuille.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) Mélanger le bacon émietté aux pépites de chocolat dans un bol et garnir chaque tranche de baguette avec une petite quantité du mélange. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient tendres mais conservent toujours leur forme, env. environ 5 minutes.