Boulettes de viande d'agneau et Plonger

Préchauffer un four à 450 degrés F (230 degrés C)

Tailler une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ; huiler légèrement.

Mélanger la chapelure et le lait dans un petit bol. Faire tremper la chapelure jusqu'à ce que le lait soit absorbé, environ 30 minutes.

Mélanger le mélange de chapelure, l'agneau, l'œuf, l'ail, l'huile d'olive, la pâte de tomate, le romarin, le cumin, le sel, l'origan, le poivre noir, la cannelle et le poivre de Cayenne dans un grand bol.

Façonner le mélange d'agneau en boulettes de viande de 2 pouces et placer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire les boulettes de viande dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 15 minutes. Retirer du four et réserver.

Combiner les boulettes de viande, la sauce tomate, le bouillon de poulet, la menthe fraîche et flocons de piment rouge dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. les boulettes de viande ne sont plus roses à l'intérieur, environ 45 minutes.