Brownies Chocolat I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, fouetter ensemble le cacao et le bicarbonate de soude. Ajouter 1/3 tasse d'huile végétale et de l'eau bouillante. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et épais. Ajouter le sucre, les œufs et le 1/3 de tasse d'huile restante. Enfin, ajouter la farine, la vanille et le sel ; remuer jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée. Étaler uniformément dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir avant de couper en carrés.