Brouillages à la cannelle

1.

Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; réserver.

2.

Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le sucre.

3.

Battre les œufs, un à la fois.

4.

Ajouter ensuite la vanille et le babeurre en alternance avec les ingrédients tamisés.

5.

Couvrir la pâte et réfrigérer pendant la nuit.

6.

, Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

7.

Graisser généreusement les plaques à biscuits.

8.

Déposer la pâte par cuillères à café combles sur les plaques à biscuits préparées, à environ 2 pouces d'intervalle.

9.

Mélanger la cannelle et le sucre, saupoudrer un peu du mélange sur chaque biscuit.

10.

Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce qu'il soit doré.

11.

Retirer des plaques à pâtisserie pour laisser refroidir sur des grilles.