Name: Brocoli avec rigatoni
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 8 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de beurre; 4 gousses d'ail hachées; 1 livre de bouquets de brocoli frais; 1 tasse de bouillon de légumes; 1 tasse de basilic frais haché; 1 livre de pâtes rigatoni; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Ingrédients

8 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de beurre

4 gousses d'ail hachées

1 livre de bouquets de brocoli frais

1 tasse de bouillon de légumes

1 tasse de basilic frais haché

1 livre de pâtes rigatoni

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Préparation

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile et le beurre. Faire revenir doucement l'ail, ajouter le brocoli et faire sauter doucement 2 à 3 minutes. Ajouter le bouillon; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.

Mélanger le mélange de brocoli avec le basilic et les pâtes cuites. Servir avec du parmesan râpé sur le dessus.

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