Brochettes végétariennes de chou-fleur Buffalo

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Battre l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol assez grand pour contenir le chou-fleur. Ajouter le chou-fleur et remuer jusqu'à ce que chaque morceau soit enrobé du mélange d'huile.

Enfiler les morceaux de chou-fleur sur des brochettes préalablement trempées. Placer les brochettes sur une grille à rôtir

Rôtir au four préchauffé pendant 30 minutes

Pendant que le chou-fleur rôtit, mélanger la vinaigrette et la sauce piquante dans un petit bol à mélanger

Après 30 minutes, retirer le chou-fleur du four et badigeonner immédiatement du mélange de sauce piquante.

Garnir de fromage bleu et servir immédiatement.