Brochettes de poulet teriyaki

Couper chaque poitrine de poulet en 10 morceaux. Placer dans un bol en verre et couvrir avec la marinade teriyaki. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Faire tremper les bâtonnets de brochette de bambou dans l'eau pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, couper l'oignon en quatre morceaux carrés de 1 pouce. Répéter avec le poivron. Mettre de côté 14 morceaux d'ananas et réserver les restes pour un autre usage.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.

Retirer poulet de la marinade et secouer l'excédent. Jeter le reste de la marinade. Répartir les ingrédients uniformément, en alternant les couches de poulet, d'oignon, de poivron et d'ananas sur chaque brochette.

Placer les brochettes sur le gril préchauffé et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et les jus sont clairs, 4 à 5 minutes de chaque côté Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C). Soyez prudent tous les jours ou tournez les brochettes, elles seront chaudes.