Brochettes de poulet de spécialité
Prep::
30 min
Cook::
15 min
Additional::
8 hrs
Total::
8 hrs 45 min
Portions::
4
Rendement ::
4 brochettes
Ingrédients
1u2009½ livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau - en cubes
1 tasse de jus d'oignon
sel et poivre au goût
1u2009¼ cuillères à café de brins de safran écrasés
¾ tasse de beurre fondu
Préparation
1
Dans un bol moyen, placez le poulet en cubes et le jus d'oignon. Mélangez le sel et le poivre. Dissolvez complètement les brins de safran écrasés dans le mélange. Couvrez et faites mariner le poulet au réfrigérateur pendant 8 heures ou toute la nuit.
2
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement le gril.
3
Placez le poulet mariné sur des brochettes. Badigeonnez-les fréquemment de beurre pendant la cuisson sur le gril préparé. cuisson désirée.
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