Brochette de petit-déjeuner

Prep:: 20 mins Cook:: 15 mins Total:: 35 mins Serves:: 4 Yield:: 4 portions
Brochette de petit-déjeuner
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Ingrédients

1 miche de pain français, tranchée en diagonale
2 cuillères à soupe d'huile d'olive pure Crisco®
1 cuillère à café de beurre
2 cuillères à soupe de câpres Crosse & Blackwell®
4 gros œufs battus
4 tranches bacon, cuit croustillant, haché grossièrement
4 saucisses à déjeuner, cuites, tranchées finement
¾ tasse de tomates cerises, coupées en dés
1 cuillère à café de cheddar fort
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Préparation

1

Chauffer le gril. Badigeonner les deux côtés du pain d'huile et le placer sur une grande plaque à pâtisserie. Faire griller le pain sur le gril des deux côtés.

2

Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajouter les câpres aux œufs battus. Ajouter les œufs dans la poêle et remuer jusqu'à la cuisson désirée.

3

Répartir les œufs, le bacon, les saucisses et les tomates sur les tranches de pain. Garnir de fromage, si désiré. Servir immédiatement.

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