Big Moe's Pork Burgers

1.

Chauffer le gril au gaz ou au charbon de bois à feu moyen.

2.

Mélanger le porc haché, l'oignon, les fromages, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et l'ail dans un grand bol; bien mélanger avec les mains.

3.

Façonner des galettes de 1 pouce (9-12) d'épaisseur; saupoudrer poivre et sel des deux côtés.

4.

Pour une saveur plus fumée, ajouter une petite poignée de copeaux de bois de noyer ou de chêne au feu environ 10 minutes avant la cuisson.

5.

burgers.

6.

Griller les burgers environ 15 minutes jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés F, en tournant toutes les 5 minutes.