Bourbon Bacon Thanksgiving Stuffing

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez légèrement deux plats de cuisson de 9 x 13 pouces.

Placez le bacon dans une grande poêle profonde et faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égoutter sur du papier absorbant. Verser le reste de graisse de bacon dans la poêle dans un bol.

Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons, le céleri, l'ail et le romarin et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides, environ 5 minutes. Ajouter le bacon réservé gras.

Pendant ce temps, placer le pain de seigle à grains entiers et les cubes de pain de seigle dans un grand bol. Ajouter le mélange d'œufs, le thym, la sauge et l'oignon et remuer pour bien mélanger.

Mélanger le bouillon de poulet et le bourbon dans un bol. Verser le bouillon de poulet mélange sur le mélange de pain, en ajoutant plus de bouillon pour atteindre la consistance désirée.Utilisez vos mains pour mélanger uniformément les ingrédients. Répartir uniformément le mélange de garniture dans les plats de cuisson préparés et tapoter légèrement.

Cuire 45 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Si vous souhaitez une croûte plus foncée sur le dessus, faites cuire 10 minutes supplémentaires.