Boulettes de viande épicées sans viande

Moudre les flocons d'avoine au robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient fins. Ajouter le riz cuit et le lait ; mélanger jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée. Ajouter les oignons, la chapelure, le parmesan, la semoule de maïs, les œufs, la farine, l'origan, la poudre d'ail, le sel et le poivre de Cayenne ; battre jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

Amenez environ 2 cuillères à soupe du mélange en boule. Répétez avec le reste du mélange pour faire environ 48 boulettes de viande. Disposez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient fermes, environ 1 heure.

Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Déposez les boulettes de viande par lots dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et doré de tous les côtés, environ 10 minutes.