Boulettes de viande Bren italien

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger la chapelure, le fromage Romano, l'ail, le persil, le poivre noir, le poivron rouge et l'œuf dans un bol ; mélanger délicatement la viande avec mains. Façonner le mélange de viande en boulettes de viande d'environ 1 1/4 pouces de diamètre; placer sur une plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes; retourner les boulettes de viande et cuire jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre, environ 5 minutes de plus. Une le thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C).