Boules de beurre d'arachide sucrées et saines

Vaporiser une petite poêle avec un aérosol de cuisson; ajouter les graines de tournesol et de citrouille. Chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 3 minutes. Retirer du feu et transférer dans un petit bol. Ajouter le beurre d'arachide, la farine d'amande, la farine de graines de lin, chocolat noir et le miel dans le bol. Bien mélanger.

Prélevez des portions de la taille d'une cuillère à soupe du mélange avec une cuillère à mesurer. Formez des boules avec vos doigts.

Placez la noix de coco râpée dans un bol peu profond. Roulez chaque boule dans la noix de coco pour enrober. Transférer au réfrigérateur ; réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris, environ 30 minutes.