Boules Bresslin

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Diviser la saucisse en 12 morceaux. Rouler chaque morceau en une boule de la taille d'un œuf.

Écraser chaque boule de saucisse et envelopper autour d'un œuf dur, en le couvrant complètement.

Verser la chapelure dans un bol peu profond. Rouler l'œuf enveloppé de saucisses dans la chapelure jusqu'à ce qu'il soit enrobé ; transférer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé, en retournant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que doré et croustillant, environ 40 minutes.