Boule de fromage à la grecque

Mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise et le vinaigre balsamique dans un bol jusqu'à consistance lisse.

Mélanger le fromage cheddar, le fromage feta, le fromage parmesan, l'origan, la poudre d'oignon et la poudre d'ail dans un autre bol. Incorporer le mélange de fromage cheddar au mélange de fromage à la crème.

Pulsez les noix et 1/4 tasse de pignons de pin dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance grumeleuse. Mélangez 1/2 tasse de pignons de pin restants dans le mélange de noix de pécan. Étalez environ 1/4 du mélange de noix de pécan sur une assiette.

Formez deux Boules de 5 pouces avec le mélange de fromage. Rouler chaque boule dans le mélange de noix de pécan jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée, en ajoutant plus de mélange de noix au besoin.