Bouillir les fruits de mer

Utilisez une très grande casserole (nous avons utilisé une casserole de 40 litres), remplissez-la à moitié d'eau ; portez l'eau à ébullition complète. Ajoutez du sel, faites bouillir les crustacés, les saucisses et les pommes de terre. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres." cuisson.

Ajouter les citrons, les piments forts et le maïs. Continuer à faire bouillir jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres. Éteindre le feu.

Mélanger les crevettes et le crabe. Couvrir la casserole et laisser reposer 10 à 15 minutes. Lorsque les crevettes sont roses et que la chair de crabe soit opaque et feuilletée, retirez tous les légumes et crustacés de la marmite et égouttez-les bien. Servez immédiatement.