Bouchées déjeuner au quinoa et aux raisins secs

Name: Bouchées déjeuner au quinoa et aux raisins secs
Cuisine: Mundial
Ingredients: huile de cuisson; 1 tasse de quinoa cuit; 1 tasse de flocons d'avoine sans gluten; ½ tasse de lait d'amande non sucré à la vanille; ¼ tasse de sirop d'érable; ¼ tasse de raisins secs; 1 blanc d'œuf; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; ¼ cuillère à café de cannelle moulue; 1 pincée de sel de mer

Information nutritionnelle

Par portion: 83 calories, protéines 2,1 g, glucides 16,5 g, lipides 1,2 g, sodium 40,1 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Vaporiser le moule à muffins d'un aérosol de cuisson.

Mélanger le quinoa cuit, les flocons d'avoine, le lait d'amande, le sirop d'érable, les raisins secs, le blanc d'œuf, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel dans un grand bol , Remplir chaque moule à muffins avec le mélange de quinoa.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 25 minutes.

Refroidir complètement les muffins dans le moule, environ 20 minutes, avant de les retirer.