Boterkoek Dutch Amande

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule à gelée de 9 x 12 pouces. Vous pouvez également utiliser un moule rectangulaire de 9 x 13 pouces.

Battre la cassonade et le beurre ou la margarine. Ajouter l'extrait d'amande.

Tamiser et ajouter la farine au mélange crème-sucre. Bien mélanger.

Séparer l'œuf et ajouter le jaune d'œuf à la pâte. Mélanger à nouveau.

Presser dans un moule à cake graissé et glacer avec un blanc d'œuf légèrement battu. Saupoudrer d'amandes effilées ou effilées.

Enfourner pendant environ 20 minutes. Une fois refroidi, couper en barres.