Bonnes crêpes à l'ancienne
Prep::
5 mins
Cook::
15 mins
Total::
20 mins
Serves::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
1u2009½ tasses de farine tout usage
3u2009½ cuillères à café de levure chimique
¼ cuillère à café de sel, ou plus au goût
1 cuillère à soupe de sucre blanc
1u2009¼ tasse de lait
1 œuf
3 cuillères à soupe de beurre , fondu
Préparation
1
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Faites un puits au centre et versez-y le lait, l'œuf et le beurre fondu ; mélangez jusqu'à consistance lisse.
2
Faites chauffer une plaque chauffante légèrement huilée ou une poêle à feu moyen-élevé. Verser ou verser la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Faire dorer des deux côtés et servir chaud.
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