Bol de nouilles de riz avec crevettes grillées

Prepare:: 25 minutes Cook:: 10 minutes Total:: 35 minutes Portions:: 2 Rendement :: 2 portions
Bol de nouilles de riz avec crevettes grillées
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Ingrédients

8 grosses crevettes fraîches, décortiquées et déveinées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
½ tasse de menthe fraîche
¼ tasse de coriandre fraîche hachée
3 cuillères à soupe de salsa de poisson
2 à soupe de miel
1 citron vert, jus
¼ cuillère à café de poivre blanc moulu
2 cuillères à soupe de racine de gingembre frais, hachée
¾ tasse de chou râpé
1 paquet (6,75 onces) de nouilles de riz sèches
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Préparation

1

Préchauffer le gril à feu vif. Mélanger l'ail, 1/4 tasse de menthe, la coriandre, la sauce de poisson, le miel, le jus de citron vert et le poivre blanc dans un robot culinaire ou un mélangeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. tendre.

2

Apporter une grande casserole d'eau Cuire les nouilles et le chou pendant deux minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

3

Pendant ce temps, enrober les crevettes d'huile d'olive et faire griller à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient retournées une fois.

4

Hacher 1/4 tasse de menthe restante. Servir nouilles et chou dans un bol, napper de sauce et de crevettes, et garnir de menthe.

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