Bœuf haché rapide Stroganoff

Name: Bœuf haché rapide Stroganoff
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ livres de bœuf haché; 1 paquet (8 onces) de champignons frais, tranchés; 1 petit oignon, coupé en dés; 4 gousses d'ail, hachées; 1 paquet (8 onces) de nouilles aux œufs larges; ¼ tasse de farine tout usage; 1 boîte (10,5 onces) de bouillon de bœuf; ½ tasse de vin blanc; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 1 tasse de crème sure

Prepare: 15 min

Cook: 24 min

Total: 39 min

Serves: 8

Yield: 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 399 calories, 22 g de protéines, 28 g de glucides, 20,6 g de matières grasses, 88,3 mg de cholestérol, 327,4 mg de sodium. -|-

Préparation de la recette

Mélanger le bœuf haché, les champignons, l'oignon et l'ail dans une grande poêle à feu moyen.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf soit doré et que les champignons et l'oignon soient tendres, environ 7 minutes.

Égoutter et jeter le gras de la poêle.

Remplir une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et porter à ébullition.

Ajouter les nouilles aux œufs et ramener à ébullition.

Cuire les nouilles à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes lorsqu'elles sont mordues, environ 6 minutes.

Égoutter.

Incorporer la farine poêlon avec la viande jusqu'à ce que la viande soit enrobée.

Ajouter le bouillon et le vin; porter à ébullition.

10.

Réduire le feu à moyen-doux.

11.

Ajouter la moutarde et la sauce Worcestershire.

12.

Ajouter ajouter la crème sure et chauffer environ 1 minute de plus.

13.

Servir sur des nouilles cuites.