Boeuf Grillé
Prep::
20 mins
Cook::
10 hours
Total::
10 hours 20 minutes
Portions: :
12
Yield ::
Serving 12
Ingrédients
1u2009½ tasse de ketchup
¼ tasse de cassonade en conserve
¼ tasse de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon préparée
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à thé d'arôme de fumée liquide
½ à thé de sel
¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
¼ de cuillère à thé de poudre d'ail
1 (4 livres) de rôti de boeuf désossé
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le ketchup, la cassonade, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et la fumée liquide. Ajouter le sel, le poivre et la poudre d'ail.
2
Placer le rosbif dans la mijoteuse. Verser le ketchup sur le rosbif. Couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 heures.
3
Retirer le rosbif de la mijoteuse, l'effilocher avec Retirer la fourchette et remettre dans la mijoteuse. Remuer la viande pour l'enrober uniformément de sauce. Continuer la cuisson environ 1 heure.
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