Bœuf effiloché au millet à la mijoteuse

À l'aide d'un couteau tranchant, percez plusieurs trous de 1 pouce de profondeur dans le rôti. Insérez les tranches d'ail dans les trous.

Dans un petit bol, mélangez le paprika, le sel de céleri, la poudre d'ail, le persil, le poivre noir moulu, la poudre de chili, le poivre de Cayenne poivre, sel assaisonné, moutarde sèche et estragon séché ; bien mélanger et frotter sur la viande.

Dans un autre petit bol, mélanger la bière OU le cola, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et la fumée liquide et bien mélanger Placer le rôti dans la mijoteuse et verser le mélange sur la viande.

Ajouter l'oignon, le poivron vert et les piments jalapeños à la mijoteuse.

Cuire à feu doux pendant 10 heures ou plus, si désiré. .