Black And White Cookies II

Préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Vaporisez 2 plaques à pâtisserie d'un enduit antiadhésif ou tapissez-les de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre. Mélangez à la machine ou à la main jusqu'à ce que Ajouter les œufs , le lait et les extraits de vanille et de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Dans un bol moyen, mélanger la farine à gâteau, la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel. Remuer jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange sec à humide par lots, en remuant bien après chaque ajout.

À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des cuillères à soupe de pâte à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie. cuire. Cuire jusqu'à ce que les bords commencent à dorer, 18 à 20 minutes. Refroidir complètement. ", ajouter graduellement suffisamment d'eau bouillante au sucre pour obtenir un mélange épais et tartinable

Placer la moitié du glaçage sur le moitié supérieure d'un bain-marie. Ajouter le chocolat et le sirop de maïs et placer sur l'eau bouillante. Chauffer le mélange, en remuant, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le glaçage soit lisse. Éteignez le feu, mais laissez le glaçage au chocolat sur l'eau chaude pour qu'il puisse s'étaler. À l'aide d'un pinceau, recouvrir la moitié supérieure de chaque biscuit de glaçage au chocolat et l'autre moitié de glaçage blanc. Laisser sécher et conserver dans un contenant hermétique.